Na Smaker.pl znajdziesz przepisy dla ludzi ze smakiem, którzy lubią gotowanie, sałatki i tworzą własne przepisy kulinarne. Przepisy; gołąbki po hiszpańsku
Składniki: mąka (1 szklanek) twaróg (600 gramów) jajka (1 sztuk) cukier waniliowy (1 sztuk) cukier puder (2 łyżek deserowych) Przygotowanie: Twaróg zemleć lub przecisnąć przez praskę, dodać mąkę, żółtko i cukry, dokładnie wymieszać na gładką, gęstą masę. Białko ubić i delikatnie wmieszać w ciasto. Ciasto powinno być dosyć gęste, nie może się zbytnio kleić do rąk. W zależności od tego jak mokry jest twaróg, odpowiednio dosypać mąki. Uformować wałek, lekko go spłaszczyć i odcinać po skosie pierogi. Wrzucać na gorącą wodę i gotować do wypłynięcia. Czas przygotowania: 20 minut Porcja dla: 4 osóbPrzekonaj się, gdzie najpyszniej zjesz w Olkuszu. Zebraliśmy firmy z branży gastronomicznej, które są w sąsiedztwie. Wśród nich mogą być bary z jedzeniem, burgerownie, piekarnie, palarnie kawy. Na co masz dzisiaj ochotę? Czy będzie to kuchnia indyjska, wschodnia czy francuska? Sprawdź
Nie ma chyba osoby w Polsce, która nie zna pierogów ruskich. Zawsze co jakiś czas wracamy do jedzenia pysznych, tradycyjnych pierogów ruskich. Nie każdy jednak lubi gotować z głowy, więc ten przepis na pewno też mu się przyda. Na początku należy powiedzieć, że to czy pierogi uda nam się dokładnie zlepić, zależy przede wszystkim od jakości ciasta. Przy wilgotnym cieście niezawierającym nadmiaru mąki, nie będzie z tym najmniejszego problemu. Dobre ciasto nie wymaga także podsypywania mąką przy rozwałkowywaniu. Kiedy natomiast pierogi nie chcą się lepić, lepiej wtedy dodać trochę wody i ponownie je wyrobić. Nie zwilżajmy wodą brzegów ciasta, ponieważ będą się po sobie ślizgały i nie dadzą się dokładnie zlepić. A oto najbardziej popularne sposoby lepienia pierogów: a). z ząbkami – to nieco upiększone pierogi lepione w sposób klasyczny. Z rozwałkowanego ciasta należy wykrawać na przykład szklanką krążki. Na środku każdego krążka należy kłaść porcję farszu (mniej więcej czubata łyżeczkę). Krążki ciasta należy składać na pół i od razu dokładnie zlepiać ze sobą brzegi tak, aby powstał półksiężyc. Pierogi należy położyć na stolnicy, miejsca zlepienia docisnąć ząbkami widelca. b). słoneczka – jeden z bardziej ozdobnych i czasochłonnych sposobów lepienia pierogów. Z rozwałkowanego ciasta należy wykroić parzystą liczbę krążków. Na środku połowy krążków należy położyć farsz. Każdy placuszek należy przykryć drugim, zlepić brzegi dociskając je opuszkami palców. Powstały brzeg należy podnosić do góry i zlepiać pionowo co 2-3 cm. c). z obrąbkiem – ozdobny obrąbek nada pierogom bardziej eleganckiego odświętnego wyglądu. Ciasto należy cienko rozwałkować, wykroić z niego krążki. Połowę krążków należy przykryć ściereczką, aby w czasie lepienia nie obeschły. Na środku każdego krążka należy położyć trochę farszu. Należy złożyć na pół, dokładnie zlepić brzegi ściskając je najpierw po środku pieroga, a potem po bokach. Zlepiony brzeg powinien być cienki. Powstały brzeg należy podwijać do środka spiralnie go zawijając, końce ścisnąć, aby utrwalić skręt. Autor przepisu Anna Werelich Kocham jeść:))) Zdrowo, kolorowo i smacznie. Wartościowe jedzenie sprawia, że czuję się lepszym, sprawniejszym, tryskającym energią człowiekiem! Nie wyobrażam sobie życia bez aktywności. Biegam, ćwiczę jogę i fitness, podróżuję. Jako biolog ( ... Zobacz więcej przepisów tego autora...
Autor: Shutterstock Aromatyczne i łatwe do przygotowania danie - ryba zapiekana w warzywnym sosie Dieta bezglutenowa Dieta niskokaloryczna Ryba po hiszpańsku to przepis na dowolną morską rybę w aromatycznym sosie z pomidorów, papryki, cebuli, czosnku i wina. Dzięki temu ryba nie jest sucha, lecz soczysta i pełna smaku. Przepis idealny dla tych osób, które nie lubią ryb smażonych, a chciałyby wzbogacić swoją dietę o ryby morskie. SKŁADNIKI 4 filety ulubionej ryby 3 duże, soczyste pomidory lub puszka pomidorów w kawałkach bez skórki 1 czerwona papryka średniej wielkości 2 ząbki czosnku 10 oliwek oliwa z oliwek 3 łyżki mielonej, słodkiej papryki 1 łyżka imbiru 1 łyżka mielonego kminku 1 łyżeczka pieprzy cayenne 100 ml słodkiego czerwonego wina (najlepsza byłaby sangria, ale można ją zastąpić innym winem) 1 łyżeczka soli PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Na niewielkiej ilości oliwy podsmażyć pokrojona w drobną kostkę cebule oraz zmiażdżony w prasce czosnek, następnie dodać wino oraz przyprawy (paprykę, pieprz, kminek, imbir). Zagotować na wolnym ogniu, a następnie dodać paprykę pokrojoną w paseczki oraz pokrojone w kostkę pomidory bez skórki. Smażyć około 10 minut - do odparowania nadmiaru płynu. Sos powinien być dość gęsty. 1/3 sosu wyłożyć na dno naczynia żaroodpornego, na sosie położyć umyte i osuszone filety z ryb, oprószone solą i zalać je pozostałym sosem. Wierzch posypać pokrojonymi oliwkami i piec przez 15-20 minut w temperaturze 180 stopni. Przed podaniem posypać ulubioną zieleniną. Ryby morskie – dlaczego warto je jeść? Anna Śmiałek Pomysłodawczyni i redaktorka prowadząca serwis Swoją pasję i hobby, jakim są kulinaria, połączyła z pracą. Zadowolona w towarzystwie ludzi, którzy cenią sobie dobre jedzenie i ciekawą rozmowę. Wciąż głodna nowych wyzwań, … więcej
10. Po tym czasie odcedź pierogi z nadmiaru wody i podawaj na talerzach z dodatkiem świeżej natki i oliwy lub w wersji mocniejszej ze skwarkami zrobionymi na smalcu z boczkiem i cebulą. Podsumowanie. Podsumowując przepis na pierogi z bryndzą w naszym wykonaniu należy przyznać, że jest on podobny do przygotowania pierogów ruskich.Ciasto rewelacyjne, cienkie jak pergamin, elastyczne i przepyszne. Z dwóch porcji wyszły 82 pierogi :-) Ciasto jest rewelacyjne, bez problemu się zagniata i wałkuje, jest bardzo elastyczne i z łatwością klei się pierogi. Polecam Rewelacyjny przepis. Teraz robienie pierogów to przyjemność. Przepis idealny. Ciasto robi się dosłownie 10 min. Robiłam dzisiaj pierogi aż dwa razy 😁 Rewelacja! Szybkie i proste w wykonaniu, pyszne ciasto!! Goraco polecam! Genialne ciasto. Nareszcie lubię robić pierogi bo jak tylko pomyślałam o tym walkowaniu... A teraz wałkuje się samo 😄 Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (247 głosów) Oto przepis na ciasto pierogowe, które nie sprawi nikomu kłopotów oraz instrukcję lepienia pierogów dla początkujących. Ciasto jest bezproblemowe w zagnieceniu, łatwo się je formuje i jest elastyczne. Pierożki z niego szybko się gotują i są delikatne oraz miękkie. Na blogu znajdziecie podstawowy przepis na klasyczne ciasto pierogowe. W poniższym przepisie wzbogacone jest ono o dodatek jajka kosztem mniejszej ilości wody. Z jajkiem czy bez jajka ciasto wychodzi perfekcyjne, choć z jajkiem mogłoby sie wydawać nieco bardziej sprężyste, mocniejsze, sprawdzi się w przypadku luźniejszego nadzienia, także gdy mrozimy i odgrzewamy pierogi. 535247 kwestiasmaku Ciasto na pierogi Hity Kwestii Smaku Pierogi Kuchnia polska Sprężyste i elastyczne ciasto pierogowe, bardzo łatwe do przygotowania! Zawsze się udaje, bardzo łatwo się zagniata i cienko się rozwałkowuje. Zobacz także: ciasto na pierogi bez jajka Składniki ok. 40 sztuk 300 g mąki pszennej szczypta soli 125 ml wrzącej wody 1 jajko 20 g masła Przygotowanie Mąkę wsypać do miski, dodać sól. Do wrzącej wody włożyć masło i roztopić, stopniowo wlewać do mąki, mieszając wszystko łyżką. W międzyczasie dodać roztrzepane jajko i połączyć wszystkie składniki, zagnieść gładkie ciasto. Wyłożyć na podsypany mąką blat i wygniatać przez około 7 - 8 minut. Zawinąć w folię i odstawić na ok. 30 minut. Ciasto podzielić na 4 części i kolejno rozwałkowywać na cienki placek (około 2 - 3 mm), obsypując w razie potrzeby stolnicę mąką. Małą szklanką wycinać kółka, rozciągnąć je trochę w palcach, następnie na środek nakładać po jednej czubatej łyżeczce farszu. Składać na pół i zlepiać dokładnie brzegi, układać na stolnicy. W dużym garnku zagotować osoloną wodę i jak będzie mocno wrzała, włożyć pierwszą partię pierogów (około 15 sztuk). Po ponownym zagotowaniu zmniejszyć ogień do średniego i gotować pierożki przez około 2 minuty licząc od czasu wypłynięcia ich na powierzchnię wody (do czasu aż ciasto będzie miękkie, sprawdzamy palcem wyławiając jednego pieroga). Długość gotowania zależy od grubości ciasta. Wyłowić łyżką cedzakową na talerz. Ciasto na pierogi
Przepis na pierogi smażone krok po kroku. Grzyby i cebulę pokrój w kostkę. Podsmaż na łyżce oleju cebulę, gdy się zeszkli, dodaj grzyby. Smaż, aż grzyby zmiękną. Dopraw solą i pieprzem. Mąkę przesiej przez sito i dodaj drożdże. Wlej ciepłe mleko oraz jajko, olej, cukier i szczyptę soli. Zagnieć ciasto, dobrze wyrób.
By Tapas - przystawki Szpinak Pieczenie grudzień 2, 2016 Dzisiejszy wpis dotyczyć będzie "empanada" lub również "empanadillas," które w języku hiszpańskim oznaczają "faszerowane ciasto". Jest to bardzo proste danie kuchni hiszpańskiej, niezwykle popularne w całej Hiszpanii. Empanada wywodzi się z obszaru Galicji, jednak zdobyła popularność również w wielu krajach ameryki łacińskiej. Przedstawiam przepis na empanadas ze szpinakiem, oparty na tradycyjnej hiszpańskiej recepturze na ciasto. Przygotowanie: 1 hr 30 min Gotowanie: 25 min Liczba porcji: 3 osoby SkładnikiCiasto200 g mąki40 ml wody55 ml oleju1 szczypta soli2 szczypty mielonej słodkiej papryki1 szczypta mielonego kminkuFarsz300 g świeżego szpinaku1 łyżka mąki 5 łyżek mleka4 łyżki startego parmezanu1 łyżka masła 1 ząbek czosnku pół małej cebuli sól i pieprz do smaku Sposób przygotowania1W pierwszej kolejności przygotowujemy ciasto. Do miski dodajemy: mąkę, wodę, olej, kminek, sól i słodką paprykę - wyrabiamy ciasto. Kiedy masa będzie gotowa, odkładamy ją na ok. godzinę do lodówki. 2Podczas kiedy ciasto "odpoczywa" możemy przygotować farsz. Cebulę i czosnek kroimy w drobną kostkę. Na patelni roztapiamy masło, dodajemy czosnek, cebule, i szpinak. Kiedy szpinak zmniejszy się, dodajemy mąkę, ciągle mieszając, a za chwilę wlewamy mleko. Pod koniec smażenia dodajemy parmezan oraz przyprawy i dokładnie godzinie, wyjmujemy ciasto z lodówki i cieńko rozwałkowujemy. Kształt i wielkość empanadas mogą być dowolne, jednak tradycyjnie przypominają one prostokąt lub nasze polskie pierogi. Nadziewamy "pierożki" i nadajemy kształt, brzegi możemy zlepić za pomocą widelca. Pieczemy w 175 stopniach dopóki się nie zarumienią czyli min. Smacznego! 🙂 Do masy dodaje się mieloną paprykę słodką, żeby ciasto nabrało smaku i koloru. Empanadas można jeść zarówno na ciepło jak i na zimno. Jeżeli przed pieczeniem ciasto posmarujemy żółtkiem - nabierze błyszczącego, złotego koloru. Kształt i wielkość empanadas mogą być dowolne, jednak tradycyjnie jest robione w formie prostokąta wielkości blachy od piekarnika lub nasze polskie pierogi. Jeżeli zrobimy je w formie dużego prostokąta, to danie nazywa się "empanada", jeżeli w formie małych pierożków, to "empanadillas", czyli małe "empanada". Jako farsz stosuje się również inne składniki, np. mięso, tuńczyka czy też krewetki. Farsz przygotowuje się wtedy z innymi dodatkami. 0 Reviews Dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem (farsz powinien być dość wyrazisty w smaku). Na końcu wbić jajko i dokładnie wymieszać. Rozwałkować cienko ciasto. Przy pomocy szklanki wycinać okrągłe placuszki, nakładać na środek każdego po 1 łyżeczce farszu i zlepiać pierogi. Gotować w osolonym wrzątku (odOkazało się idealne do jagodowego farszu – elastyczne, delikatne i neutralne w smaku. Nie zawiera jajek, więc jest odpowiednie dla wegan i alergików. Ciasto na bezglutenowe pierogi z jagodami, to ciasto zaparzane, które przygotowujemy z udziałem wrzątku. Dlatego najlepiej przygotowywać je przy pomocy malaksera lub robota kuchenneg o.
. przepis na pierogi po hiszpańsku
