O brownie delicioasă! Baza densă iar partea de sus este marmorată cu o cremă din mascarpone cu portocală și este cremoasă. Foarte ușor de pregătit, excelentă! Ingrediente compoziția cu brânză: 150 g mascarpone; 100 g zahăr; 2 linguri făină; 1 ou; 2 linguri coajă rasă fin de portocală; 50 ml suc portocală; 1 linguriță vanilie

Przepyszne, bardzo wilgotne i intensywnie czekoladowe brownie migdałowe z malinami. Połączenie malin z czekoladą idealne! A dodatek zmielonych migdałów wznosi brownie na wyższy poziom. To ciasto zdecydowanie dla miłośników czekolady! Brownie migdałowe z malinami nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, ani wiele czasu i zawsze wychodzi. Będzie też idealnym wypiekiem na Walentynki 🙂 Składniki: 300 g gorzkiej czekolady 230 g masła 5 jajek 1 i 1/2 szklanki cukru 1 szklanka zmielonych migdałów 1 szklanka mąki 300 g malin (mogą być mrożone) szczypta soli Przygotowanie: W rondelku roztopić masło, wyłączyć gaz i dodać posiekaną czekoladę. Mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Ostudzić. Rózgą wymieszać jajka z cukrem. Dodać mąkę, zmielone migdały, szczyptę soli i wlać roztopioną czekoladę z masłem. Dokładnie wszystko wymieszać. Blaszkę o wymiarach 21 x 31 wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć ciasto. Wyrównać. Na wierzch rozrzucić maliny i lekko je wcisnąć (mrożonych nie trzeba rozmrażać). Piec w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 25 – 30 minut. Wyjąć, przestudzić i pokroić na kwadraty. Smacznego 🙂 To też może Cię zainteresować: → Brownie z masłem orzechowym → Pomarańczowe brownie z kremem dyniowym → Mini brownie migdałowe z gruszkami → Brownie → Ciasto czekoladowe z cukinii z orzechami włoskimi
1. Masło i czekoladę połamaną na małe kosteczki roztopić w kąpieli wodnej. Odstawić na bok. Jajka (2szt) ubić z cukrem (60g), ubijać przez około 5 minut. Nie przestając ubijać, wlewać cienkim strumykiem masę czekoladowo- maślaną. Następnie dodać sól, i mąkę przesianą razem z proszkiem do pieczenia. Jeszcze raz wszystko Brownie z kremem mascarpone Dziś postanowiłem pójść w klasykę. W najbardziej sprawdzonych połączeniach, i coś co pozwoli cieszyć się pysznym ciastem każdemu z Was. Bardzo zależało mi na tym by nieco wyciągnąć smak gorzkiej czekolady w brownie. Postanowiłem zatem do ciasta dodać czerwonego wina. W sumie najlepiej sprawdzi się takie wytrawne bo chyba każdy wie do czego służą wytrawne wina (do podlewania mięsa podczas smażenia lub do ciast, kto to w ogóle pije? Przecież to wykrzywia usta!). Słodkie wino niech Wam służy jako dodatek podczas pieczenia w odrębnym kieliszku 🙂 Najczęściej stosowany krem przez was to właśnie ten na bazie mascarpone i samej czekolady. Nie ma tam śmietany i też ryzko że coś się zepsuje jest mniejsze. Możecie kupić ulubioną czekoladę (mleczną, gorzką, karmelową, białą, z orzechami!), rozpuścić i po prostu wymieszać z mascarpone. Co do brownie z kremem mascarpone? Owoce! Na wierzch do dekoracji i do przełamania smaku czekolady, świetnie się nadadzą owoce. Mogą to być maliny (tak jak u mnie) ale świetnie będą pasować również wiśnie czy jeżyny. Zatem kochani zacznijmy pieczenie! (Visited 2 019 times, 1 visits today) Krhke košarice z malinami in temno čokolado. Rolada z mascarpone kremo in malinami. 1. 6. 2023 Čokoladna brownie torta z gozdnimi sadeži. Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (120 głosów) Wasze ulubione ciasto w kolejnej, nieco zmodyfikowanej odsłonie, aby było jeszcze smaczniejsze i jeszcze łatwiejsze do zrobienia! Wszystkie przepisy na sernikobrownie znajdziecie tutaj. Możemy użyć świeżych lub mrożonych owoców i w dodatku w mniejszej lub większej ilości. Pojawiają się już w sklepach świeże importowane maliny i takich tym razem użyłam do ciasta. Po upieczeniu wyglądają nieco ładniej, bardziej "jędrniej" niż takie mrożone. Możecie użyć plasterków truskawek lub jagód czy innych owoców np. mrożonych wiśni czy porzeczek. Warto wykorzystać zapasy zimowe przed nadchodzącą wiosną i latem. 0120 kwestiasmaku Sernikobrownie z malinami Najlepsze sernikobrownie! Hity Kwestii Smaku Maliny Sylwester Walentynki Wielkanoc Ciasta Brownie Ciasta czekoladowe Czekolada Serniki Sernikobrownie Składniki Brownie 200 g masła 200 g gorzkiej czekolady 3 jajka (temp. pokojowa) 200 g cukru 135 g mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Masa serowa 500 g twarogu sernikowego (zmielonego, np. z wiaderka) 100 g cukru 2 łyżki skrobi ziemniaczanej 1 cukier wanilinowy 2 jajka 100 ml śmietanki 36% lub 30% Oraz 125 - 250 g malin (świeżych lub mrożonych) Przygotowanie Brownie Piekarnik nagrzać do 175 stopni C. Przygotować foremkę o wymiarach ok. 20 cm x 30 cm lub tortownicę 26 cm. Wyłożyć ją papierem do pieczenia. Masło pokroić w kosteczkę i włożyć do rondelka, dodać połamaną na kosteczki czekoladę i na minimalnym ogniu roztopić co chwilę mieszając. Odstawić z ognia. W oddzielnej misce rozmiksować jajka z cukrem. Dodać do nich roztopioną czekoladę z masłem i zmiksować na gładką masę. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, sól i zmiksować na jednolite ciasto. Masa serowa Ser przełożyć do miski, dodać cukier, skrobię ziemniaczaną, cukier wanilinowy i jajka. Zmiksować do połączenia się składników, następnie dodać śmietankę i miksować jeszcze przez ok. 2 minuty. Na dno formy wyłożyć brownie, następnie na wierzch wyłożyć masę serową. Cienkim końcem drewnianej łyżki zrobić kilka "ósemek" w obu masach, w celu lekkiego ich przemieszania (aby ciasto ładnie wyglądało po pokrojeniu). Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 35 - 40 minut, aż warstwa serowa będzie zastygnięta. W trakcie pieczenia, po ok. 15 minutach, wyłożyć na wierzch maliny.
Sposób przygotowania: Formę kwadratową o boku dna 20cm wyłożyć papierem do pieczenia. Odstawić na bok. Czekoladę połamać na kawałki i razem z masłem roztopić w kąpieli wodnej. W miseczce wymieszać zmielone migdały i zmielony erytrytol. Do lekko ciepłej masy czekoladowej wmiksować mus migdałowy, a następnie w odstępach po
Juz dzis Światowy Dzien Czekolady! Nie sposob przejsc obojetnie i nie uczcic nalezycie, tak jak sie powinno! Kazdy czekoholik zje dzis nie jedna kostke czekolady, ale pamietajcie, ze mozecie z niej takze upiec takie oto pyszne ciacho!Brownie, bo o nim mowa, wygladem przypomina zakalca. No nic... Zobacz przepis... Maslo a čokoláda. Brownies nie sú len taký obyčajný čokoládový koláč. Základom cesta je totiž rozpustené maslo a čokoláda (väčšinou 1:1), ktoré potom len okrajovo dopĺňa múka. To spôsobí, že aj po upečení a krátkom vychladnutí je tento koláčik vo vnútri krásne vláčny a akoby nedopečený. Ale samozrejme tí Nie pamiętam drugiego takiego lata. Wychodzę w domu w cienkiej sukience, ale na środku Placu Zbawiciela jest mi tak zimno, że otulam się cienkim swetrem córki, który zawieruszył się gdzieś w torebce bez dna. Jemy na mieście śniadanie w „Mamo, ta kawiarnia wygląda jak za granicą”.W drodze powrotnej od ulicznego sprzedawcy kupuję koszyczek pracuję nad idealnym ciastem marchewkowym. Do książki. Wczoraj piekłam makowce, dziś zrobiłam muffiny. A to wciąż nie tygodnia Wam życzę! Z założenia wszystkie muffiny są bezproblemowe i szybkie. Te można zrobić wykorzystując jedno urządzenie – malakser. Jeśli go nie macie i nie możecie zmielić orzechów, proponuję kupić mielone orzechy laskowe – wówczas nie trzeba ich też mi na czymś niezbyt słodkim. Można przekroić je na dwie części i przełożyć kremem i owocami albo z niego zrezygnować i posypać jedynie cukrem pudrem. Albo i muffinki a’la brownie z kremem i malinami 150 g orzechów laskowych180 g cukru 140 g masła100 g gorzkiej czekolady 1 łyżeczka proszku do pieczenia100 g mąki pszennej3 jajka Krem:ok. 200 g serka mascarpone1 łyżka cukru pudru1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub cukru z prawdziwą wanilią Do dekoracji: maliny, ok. 36 szt Orzechy laskowe uprażyć w piekarniku nagrzanym do 200 st C przez ok. 12 minut. Zdjąć z nich skórkę i zmielić w malakserze razem z rozpuścić z czekoladą w miseczce ustawionej nad garnkiem z gotującą się wodą, następnie dodać do orzechów, krótko połączyć z mąką, dodać do masy, zmiksować przez minutę, następnie dodać jajka, zmiksować 2 minuty. Piekarnik nagrzać do 200 st do muffinków wypełnić papierowymi papilotkami, do każdej włożyć ok. 1,5-2 łyżek do piekarnika i piec 15-20 minut. Krem:Mascarpone zmiksować z łyżką cukru i wanilią, wypełnić nim babeczki, udekorować wiórkami czekolady. Smacznego! Previous Post Next Post
Na koniec dodaj mleko w proszku i dodaj cukier puder do smaku. Wyłóż masę na stężałą galaretkę z malinami i wyrównaj. Wstaw do lodówki. Agrestową galaretkę rozpuść w 300 ml gorącej wody. Kiedy zacznie tężeć, rozłóż cienką warstwę na ciasto i udekoruj malinami oraz borówkami. Odstaw do lodówki na ok. 2 godziny.
W połowie sierpnia byłam w moim ukochanym Toruniu, gdzie miałam przyjemność uczestniczyć w Święcie Toruńskiego Piernika. Przygotuję Wam na pewno vloga z tego wyjazdu i nowe wpisy o Toruniu. Dzisiaj jednak zapraszam Was na kawałek ciasta, którego wizję już miałam podczas kupowania zapasów pierników do domu :). Przygotowałam wilgotne, mocno czekoladowe brownie, o korzennym zapachu z pierniczkami i malinami w środku, którego wierzch dopełniłam kremem na bazie mascarpone, czysta rozkosz mówię Wam! Ciastem poczęstowałam aż 8 osób i wszyscy mruczeli z zachwytu! Własnie dlatego kocham piec! Spróbujcie koniecznie. Przepis bierze udział w konkursie Apetyt na Kopernika! Pierniczkowe brownie z malinami i kremem z mascarpone pierniczkowe brownie: 2 tabliczki gorzkiej czekolady 3/4 kostki masła szklanka mleka szklanka cukru 6 jajek 3 czubate łyżki kakao szklanka mąki pszennej (150 g) łyżeczka cynamonu Pierniki Uszatki 8-10 sztuk 30 ml rumu (opcjonalnie) szklanka mrożonych lub świeżych malin krem z mascarpone: 200 g śmietanki 30% 250 g mascarpone 2 łyżki cukru pudru do ozdobienia: kakao do oprószenia pierniki Serca Toruńskie i Uszatki mrożone maliny Jak zrobić pierniczkowe brownie? Czekoladę razem z masłem i mlekiem rozpuścić w kąpieli wodnej. Wymieszać ze sobą całość i odstawić na bok do ostudzenia. Przygotowanie ciasta rozpocząć od zmiksowania jajek z cukrem na puszystą i jasną masę. Wlać rum i zmiksować ponownie. Do masy dodać przesianą mąkę, kakao i cynamon i ręcznie szpatułką delikatnie wymieszać. Na koniec wsypać posiekane drobno pierniczki (na kawałki ok. 1 cm) oraz maliny. Tortownicę o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przelać ciasto do blachy i piec przez 50-60 minut w temp. 160 do tzw. suchego patyczka. Po tym czasie wyjąć ciasto z piekarnika i zostawić do ostudzenia. Kiedy ciasto ostygnie przygotować krem – zmiksować na najwyższych obrotach miksera śmietankę z cukrem pudrem aż będzie sztywna, a następnie dodać mascarpone i krótko zmiksować tylko do połączenia się składników. Krem można nałożyć szpatułką na wierzch ciasta tworząc chmurkę lub przełożyć do szprycy z końcówką i stworzyć małe rozetki na powierzchni brownie. Krem posypać delikatnie kakao, a potem ozdobić piernikami i mrożonymi malinami. Pierniczkowe brownie z malinami i kremem mascarpone gotowe :). Krém. mascarpone 500 g. smetana ke šlehání (33–40% ) 150 ml. malinová omáčka (malinový rozvar) 170 g. moučkový cukr 10–30 g. citronová šťáva pár kapek. vanilka (mletá nebo vanilkový extrakt) 1/2 lžičky.
Brownies z malinami Przygotowanie: 20 min. Pieczenie: 35 min Poziom trudności: Łatwy Ilość porcji: 10 Forma: 20x30 cm Opis Jedno z najlepszych brownies jakie miała okazję wypróbować. Smakuje naprawdę obłędnie. Jest ekstremalnie czekoladowe, idealne na słodkość, mocno gliniaste, jak brownies być powinno, a z dodatkiem malin smakuje, które przełamują słodycz ciasta smakuje wybornie. Było na nie tylu chętnych, że zniknęło niemalże jeszcze ciepłe! Gorąco polecam! Przepis pochodzi z miesięcznika BBC Good Food. Składniki Ilość Składnik gorzkiej czekolady (najlepiej min. 60% kakao) mlecznej czekolady 250 g solonego masła brązowego cukru jajka mąki pszennej kakao malin Sposób przygotowania Piekarnik nagrzać do 180° C (z termoobiegiem 160° C). Blachę o wymiarach 20 x 30 cm wyłożyć papierem do na kawałki czekoladę, masło i cukier rozpuścić w rondelku od czasu do czasu mieszając, po całkowitym rozpuszczeniu zdjąć z ognia. Nieco masy dodawać kolejno po jednym jajku, miksując całość. Mąkę i kakao przesiać, wymieszać i dodać do masy. dodać do masy połowę malin i delikatnie wymieszać. Masę czekoladową przelać do formy, na wierzchu ułożyć pozostałe około 35-40 :)
Directions: Place a rack in the center of the over and preheat to 325F (165 C). Butter or spray a 9-by-13-in [23-by-33-cm] baking pan. In a medium bowl, sift together the flour, baking powder, and salt and set aside. Bring a sauce filled partway with water to a very gentle simmer over medium heat. Place the chocolate and butter in a metal or
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (37 głosów) Brownie, czekoladowy klasyk, w równie ponadczasowym połączeniu z malinami. Wspaniałe ciasto, które zadowoli największych łasuchów. Pyszne, wilgotne, intensywnie czekoladowe w smaku. Idealne do filiżanki kawy. Pobudza i niezawodnie poprawia humor ;-) 037 kwestiasmaku Brownie z malinami Wilgotne ciasto czekoladowe z malinami Szybkie ciasto Maliny Walentynki Brownie Składniki 200 g masła 100 g czekolady gorzkiej 100 g czekolady lekko gorzkiej (lub gorzkiej) 3 jajka (temp. pokojowa) 250 g cukru 140 g mąki mała szczypta soli ok. 200 g malin Przygotowanie Piekarnik nagrzać do 160 stopni C. Przygotować małą prostokątną foremkę o wymiarach 21 cm x 28 cm (lub innej o takiej samej powierzchni np. 24 x 24 cm), natłuścić ją masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Masło włożyć do rondelka i na minimalnym ogniu roztopić. Dodać obydwie czekolady połamane na kosteczki (2 kosteczki zachować do starcia, na wierzch ciasta) i cały czas mieszając roztopić, odstawić z ognia. W oddzielnej misce rozmiksować lub wymieszać rózgą jajka z cukrem. Dodać do nich roztopioną czekoladę z masłem i zmiksować lub wymieszać rózgą na gładką masę. Dodać mąkę oraz sól i zmiksować na jednolite ciasto. Wyłożyć do przygotowanej blaszki, wierzch posypać startą na drobnej tarce odłożoną czekoladą. Ułożyć maliny delikatnie wciskając je w ciasto. Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 35 minut, aż ciasto delikatnie urośnie. Po upieczeniu i ostudzeniu pokroić na małe kawałeczki i udekorować świeżymi malinami. Można podawać z bitą śmietaną. Propozycja podania bita śmietana / maliny / mięta Brownie z malinami Vláčny čoko koláč so sladkými malinami. 1. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli, pridáme maslo nakrájané na kocky a necháme ho rozpustiť za občasného miešania. 2. Múku s kakaom preosejeme. V osobitnej miske dopenista vyšľaháme vajcia s cukrom. K nim postupne vmiešame vychladnutú čokoládu a nakoniec preosiatu múku s To jest najlepsze ciasto brownie z malinami jakie tylko można upiec. Perfekcyjnie dobrane składniki oraz czas pieczenia. Brownie z malinami wychodzi idealnie wilgotne, ale i wyrośnięte. To jest świetny przepis! Zachowałam balans między słodyczą ciasta a wytrawnym smakiem gorzkiej czekolady i kakao. Do tego świetnie podbity smak słodko kwaśnych malin! Warto.. zdecydowanie warto upiec to brownie. Czekoladowe z owocami, jednak nieco lżejsze jest też ciasto murzynek brownie z porzeczkami. Gorąco polecam i ten przepis. Czas przygotowania: 30 minut Czas pieczenia: 50 minut Liczba porcji: forma 22/34 cm - 1,5 kg ciasta Kaloryczność kcal: 380 w 100 gramach ciasta Dieta:wegetariańska Składniki: 3 tabliczki gorzkiej czekolady - 300 g 3 pełne łyżki kakao kostka masła - 200 g 7 średnich jajek pełna szklanka mąki pszennej - 190 g szklanka mleka - 250 ml 3/4 szklanki cukru - 200 g łyżeczka sody oczyszczonej 4 łyżki spirytusu lub rumu 2 pełne szklanki malin - 300 g Brownie z malinami Szklanka ma u mnie pojemność 250 wyjmij wcześniej z lodówki, by osiągnęły temperaturę pomieszczenia. Do upieczenia brownie z malinami użyłam formy o wymiarach 22/34 cm. Możesz też użyć tortownicy z wyższymi rantami o średnicy 26 zrobienia tego brownie z malinami polecam użyć wysokiej jakości gorzkiej czekolady o zawartości miazgi kakaowej minimum 70 %. Kakao w proszku oczywiście surowe, nie takie mleczne do picia dla dzieci, które ma w składzie mleko w proszku. Polecam też użyć prawdziwe masło i nie zastępować go masłem roślinnym. Bardzo ciekawym znamiennikiem może być jednak olej kokosowy, który ewentualnie polecam użyć zamiast masła. Zamiast cukru zwykłego możesz użyć cukier trzcinowy. Do brownie polecam mąkę pszenną tortową, zaś jeśli chodzi o dodatek alkoholu, to lepszy będzie rum niż spirytus. Brownie z malinami przepis Szykowanie brownie zacznij od roztopienia masła z czekoladą i mlekiem. W rondelku umieść podzielone na kawałki tabliczki czekolady. Pokrój też masło, by szybciej połączyło się w jednolitą masę. Wlej szklankę mleka i podgrzewaj całość kilka minut na małej mocy palnika. Co jakiś czas zamieszaj masę. Pamiętaj jednak o tym, by nie zagotować kremu. Rondelek z jednolitym kremem czekoladowym odstaw do przestudzenia. Krem będzie dość rzadki. Do sporej miski wbij siedem jajek. Dodaj też 3/4 szklanki cukru, czyli około 200 gramów. Jajka ubijaj z cukrem na puszystą i jasną pianę. Ubijaj całość nie krócej niż 4 minuty. Ma powstać jasny puch jajeczny. Krem bardzo zwiększy objętość. W osobnej misce wymieszaj razem pełną szklankę mąki (taka szklanka o pojemności 250 ml wypełniona mąką z lekkim "czubem"), 3 pełne łyżki kakao oraz łyżeczkę sody. Mieszankę mączną przesyp w całości do ubitej piany jajecznej i delikatnie wymieszaj całość szpatułką lub ręczną rózgą kuchenną. Na samym końcu wlej rum oraz całkowicie przestudzony krem czekoladowy (jest dość rzadki). Wlewaj go cienką strużką, jednocześnie powoli mieszając ciasto. Dwie szklanki malin, czyli około 300 gramów owoców umyj ostrożnie i osusz ręcznikiem papierowym. Przyznaję, że jeśli używam swoich malin z ogródka, to zazwyczaj ich nie myję przed pieczeniem. Dno formy wyłóż papierem do pieczenia. Boki formy również wyłóż pergaminem. Wytnij paski papieru do pieczenia i dopasuj do wewnętrznych boków. Mogą być wyższe niż ranty. Boki trzeba wcześniej od wewnątrz lekko natłuścić, by papier ładnie się ich trzymał. Polecam użyć miękkiego masła lub margaryny roślinnej do kanapek. Ciasto przelej do tak przygotowanej formy. Maliny wrzucaj do ciasta. Rozrzucaj je po całej powierzchni. Owoce zatopią się i prawdopodobnie opadną na dno, co absolutnie w niczym nie przeszkadza przy pieczeniu brownie. Powstanie nawet takie odwrócone brownie z malinami.. jeszcze ciekawiej. Formę z ciastem na brownie z malinami przenieś ostrożnie na środkową półkę piekarnika nagrzanego do temperatury 170 stopni. Wybierz opcję pieczenia góra/dół. Brownie z malinami piecz tak całe 50 minut. Następnie bez sprawdzania ciasta patyczkiem, wyłącz piekarnik. Po 5 minutach uchyl odrobinę drzwi pieca a po 20 minutach powolnego wytracania temperatury możesz już wyjąć ciasto z piekarnika. Ciasto możesz uwolnić z foremki i papieru do pieczenia już po lekkim przestudzeniu go na kratce, na blacie kuchennym. Bardzo lubię jeść to brownie jeszcze lekko ciepłe. Po schłodzeniu też jest przepyszne. Po przestudzeniu oraz jeśli nie zostanie zjedzone w całości jeszcze tego samego dnia, przechowuję brownie w lodówce. Staramy się je zjeść w ciągu czterech dni. Chociaż rzadko kiedy tak długo u nas poleży. Brownie z malinami można dodatkowo udekorować świeżymi malinami lub polać czekoladą. Polecam mój przepis na krem ganache. Jeśli zaś lubisz ciasta mocno czekoladowe, to koniecznie upiecz ciasto murzynek - to jest najlepszy przepis! Smacznego! Średnia / 5 (460 głosów) Oceń! .
  • msa5d7h9r8.pages.dev/246
  • msa5d7h9r8.pages.dev/503
  • msa5d7h9r8.pages.dev/489
  • msa5d7h9r8.pages.dev/613
  • msa5d7h9r8.pages.dev/245
  • msa5d7h9r8.pages.dev/227
  • msa5d7h9r8.pages.dev/74
  • msa5d7h9r8.pages.dev/79
  • msa5d7h9r8.pages.dev/811
  • msa5d7h9r8.pages.dev/790
  • msa5d7h9r8.pages.dev/194
  • msa5d7h9r8.pages.dev/979
  • msa5d7h9r8.pages.dev/506
  • msa5d7h9r8.pages.dev/682
  • msa5d7h9r8.pages.dev/719

    • brownie z malinami i mascarpone