ciasto pijana wiśnia siostry anastazji
Składniki: Spód: 250 g mąki tortowej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 100 g cukru pudru, 150 g masła, 2 żółtka, 3 łyżki śmietany 18%. Masa serowa:
Przygotowanie: Składniki do biszkoptu powinny być w temperaturze pokojowej. Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier. Gdy białka będą ubite, dodać żółtka oraz olej i miksować jeszcze przez chwilę. Składniki Na pijane wiśnie: ok. 500 g wiśni z nalewki, odpestkowanych* Na biszkopt kakaowy: 0,5 szkl. mąki pszennej 0,5 szkl. mąki ziemniaczanej 2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 4 jajka 1 szkl. drobnego cukru do wypieków Na poncz: 125 ml wódki lub nalewki wiśniowej ** 200-250 ml wody 1 łyżeczka cukru kilka kropli aromatu rumowego Pijana wiśnia to kwintesencja dobrze zbilansowanego ciasta. Słodki krem na bazie bitej śmietany i serka mascarpone idealnie komponuje się z kwaśną warstwą wiśni w zalewie alkoholowej. Wszystko polane gorzką polewą kakaową i posypane wiórkami ze startej mlecznej czekolady…Przepisy na ciasta siostry anastazji pijana wiśnia w wyszukiwarce kulinarnej - wszystkie zbliżone przepisy do ciasta siostry anastazji pijana wiśnia. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym!