Andrzej Polan. 38 080 osób lubi to · 4032 osoby mówią o tym. Najlepsze składniki, proste przepisy i genialny smak - oto cała kulinarna filozofia!
W sam raz na Boże Narodzenie [PRZEPIS] Składniki na ciasto drożdżowe. 5 jajek (4 żółtka + 1 całe jajo) 1 kg mąki; 10 dag drożdży; 10 dag masła lub margaryny; 10 dag smalcu;
13 sierpnia 2021, 9:31. Tomasz Urbanek / East News. Piątek trzynastego wcale nie musi być zły. My postanowimy go Państwu odczarować. A w zasadzie zrobi to Andrzej Polan w swojej słonecznej kuchni, który przygotował dla nas: ciasto drożdżowe z kukurydzą, kurczakiem i serem, schab i sernik z morelami.
Ciasto Składniki: 400g mąka; 200g masło; 4 żółtka; 100g cukier; 1 cukier wanilinowy; Szczypta soli; 1 łyżka maku; Przygotowanie: Z w/w składników przygotowujemy ciasto kruche, wrzucamy do torebki foliowej i odstawiamy na 30 minut.
Na patelni wysmażamy boczek na chrupiąco. Do boczku dodajemy ziemniaki przeciśnięte przez praskę do ziemniaków. Dodajemy troszkę musztardy do smaku. Taki mix wykładamy na grzanki i zapiekamy w piekarniku. Przed podaniem zupy z grzankami proszę pamiętać o dodaniu do zupy sporej ilości kopru.
W kuchni Andrzej Polan pokazał jak zrobić idealne ciasto drożdżowe. - Drożdże potrzebują pożywienia, a pożywieniem jest na pewno nieduża ilość cukru - wyjaśnił. Jak prawidłowo zrobić rozczyn? Kucharz pokazał swoje ulubione wypieki z ciasta drożdżowego. Jak przekształcić klasyczne ciasto drożdżowe w półfrancuskie?.