Dzięki temu jest bardzo mobilny i można jeść go bez używania sztućców, co w niektórych okolicznościach jest dużym plusem. Świetnie się nada jako danie na wynos do pracy, czy w drogę. Można zjeść takiego wrapa samego lub (jak zawsze) z dobrej jakości ketchupem. A oto przepis: Wrapy z ryżem smażonym z warzywami i jajkami (4 sztuki)

W oryginale jest kurczak, ale że miałam kupionego swojskiego indyka i czekał do rozbiórki postanowiłam go użyć w tym przepisie. Dodałam kilka składników i wyszło bardzo smacznie i aromatycznie. Składniki : 1,20 kg indyka lub kurczaka 4 łyżki oliwy 1 duża cebula 3 ząbki czosnku listek laurowy 1 łyżeczka curry 1/2 łyżeczki ostrej papryki 1/4 łyżeczki cynamonu 1 łyżka maggi sól pół opakowania mieszanki chińskiej na patelnie 1-2 łyżki mąki Opis wykonania : 1. Z umytego i osuszonego mięsa usuwamy kości, mięso kroimy na drobne kawałki, posypujemy curry i solą, mieszamy. 2. Cebulę drobno kroimy, czosnek miażdżymy,podsmażamy na rozgrzanej oliwie, następnie dodajemy mięso i obsmażamy je. Podlewamy wodą dodajemy listek laurowy i cynamon, pozostałe przyprawy, dusimy pod przykryciem do miękkości. Płyn powinien być w większej połowie wyparowany. 3. Na sam koniec dodajemy warzywa, dusimy do miękkości, zagęszczamy mąką rozrobioną w niewielkiej ilości zimnej wody. Podajemy z ryżem mniam :)

Na rozgrzaną patelnię wlej olej, dodaj pokrojone w kostkę tofu i podsmaż do zrumienienia. Następnie dodaj krewetki, smaż je aż nabiorą różowego koloru i zdejmij je z patelni. Wrzuć makaron. Po wymieszaniu odsuń wszystko na boki patelni i wbij jajko w sam środek. Przykryj makaronem i pozostałymi składnikami, poczekaj chwilę aż

Zdecydowanie najostrzejsze danie, jakie do tej pory zdarzyło mi się upichcić. Przyrządzając je bazowałam na przepisie Pascala na sos azjatycki. Pomimo tego, że zmniejszyłam ilość papryczek o połowę, to i tak nie obyło się bez ogromnej szklanki wody, wypieków na policzkach i ocierania potu z czoła w trakcie jedzenia. Jeżeli zdecydujecie się przyrządzić tego orientalnego indyka, to proponuję dodać połowę mojej ilości papryczek, chyba że też już macie wypalone kubki smakowe, to śmiało podążajcie za przepisem. Składniki na obiad dla 2 osób: – 400 g piersi z indyka (można zastąpić kurczakiem) – 1/2 łyżki pieprzu cayenne – 1/2 łyżki sproszkowanej ostrej papryki – 1/2 łyżki curry – sól i pieprz – olej Składniki na sos: – 1 szalotka (można zastąpić cebulą) – 3 ząbki czosnku – 1 cm imbiru – 1/2 papryczki pepperoni (ja dałam 1 i paliło!) – 2 pomidory – mała puszka (165 ml) mleczka kokosowego – 1 łyżka sosu sojowego – 2 garście świeżej kolendry (można zastąpić natką pietruszki) – 1 garść świeżej bazylii Dodatkowo: – 2 porcje ryżu Mięso umyć, osuszyć i wymieszać z pieprzem cayenne, ostrą papryką, curry, solą i pieprzem. Smażyć na oleju, na mocno rozgrzanej patelni. Przyrumienione mięso przełożyć na talerz, a na patelnię wrzucić szalotkę pokrojoną w półtalarki, czosnek i imbir drobno posiekane oraz posiekaną papryczkę pepperoni, z której wcześniej należy usunąć nasiona. Smażyć przez minutę, po czym wrzucić pomidory pokrojone w ósemki i dusić przez około 5 minut. Dodać mleczko kokosowe oraz sos sojowy i dusić przez kolejne 5 minut. Do sosu dodać wcześniej podsmażone mięso i całość podgrzewać przez mniej więcej 10 minut, od czasu do czasu mieszając. A w międzyczasie ugotować ryż. Do sosu na sam koniec dodać posiekane zioła. Kilka listków można zostawić do przybrania.

indyk z warzywami po azjatycku